Les coves són unes de les manifestacions més espectaculars del paisatge càrstic. El fenomen que s'hi produeix és la carbonatació, quan l'aigua carregada de diòxid de carboni i de naturalesa un xic àcida, reacciona amb el carbonat de calci insoluble i el transforma en bicarbonat soluble, tot generant escletxes, baumes i coves. Aquest procés químic és reversible, i és possible la reconversió del bicarbonat en carbonat. D'aquesta forma, les múltples gotes del sostre de les coves poden donar lloc a petites estalagtites que creixeran molt a poc a poc.